Restaurant Baloard Ce qu'en dit la Presse : Petit Fûté
Le Baloard est avant tout un état d'esprit au milieu d'une salle de resto épurée pour mettre en avant de l'art et non de la décoration. La galerie se veut un lieu de démonstration pour tout plasticien actuel ..... Guide du Routard
L'un des rare établissements à être ouvert le dimanche soir, cela mérite d'être signalé. Un néo-bistro doublé d'une salle de spectacles au sous-sol avec une programmation aussi éclectique que la déco de la salle le laisse présager... Gault Millau
La maison répond à une saine et pas sotte ambition de faire rimer restaurant et galerie d'art. La cuisine est un peu moins pointue et d'avant-garde que les expos, mais a le mérite de la sincérité. La Gazette
"je ne soupçonnais pas que l'esprit du Balo prendrait comme ça, aussi vite." Caroline, l'une des associés du resto-galerie-salle de spectacles le plus connu sur Montpellier, se souvient du 25 mars 2000... Hérault du jour
Rare que T.Anger et C.Poitevin plutôt discrets et réservés,soient les têtes d'affiche du Baloard. On parle plutôt des centaines d'artistes qu'ils accueillent dans leur laboratoire culturel... Il était une fois, Sonia AMIROUCHE, ancienne étudiante aux beaux arts d'Avignon et Lettres Modernes, Thierry ANGER restaurateur depuis quinze ans et ancien étudiant au Conservatoire de théatre d'Avignon, et Caroline POITEVIN, ancienne étudiante aux beaux arts d'Avignon; décidèrent d'associer leurs idées et envies. Ansi naquit le projet de créer un nouveau lieu sur Montpellier qui allait mêler l'art sous beaucoup de formes.
C 'est en septembre 1999 qu'ils trouvèrent un local de 300 m2 environ sur deux niveaux où ils commencèrent à mettre en oeuvre leur projet. Durant six mois, ils menèrent les travaux de création pour donner vie à ce restaurant à vocation culturelle et artistique actuel. En effet, le 25 mars 2000, fût inauguré le BALOARD ( boulevard en Occitan ), qui se veut avant tout un état d'esprit. C'est donc depuis sa naissance qu' ils ne cessent de proposer une cuisine méditerranéenne légère et inventive avec goût et originalité, en y incorporant un accueil convivial dans un espace aéré qui se veut propre à présenter l'art plastique. Et c'est au second niveau que s'enchaine toute la programmation artistique vivante. Dans un espace différent de celui du haut et à la fois modulable suivant les propositions, pour que chacun puisse passer un agréable moment.
Il ne tient maintenant qu'à vous de participer à la suite de cette belle histoire.
Restaurant Baloard
21 bd Louis Blanc
34000 MONTPELLIER |