CHEZ MATHU

MATHU, LE FONDATEUR.

Le 25 octobre 1968, à la veille des fabuleuses années 70, MATHU ouvre ce lieu unique à l?ambiance si particulière. Depuis rien n?a changé, ni le décor, ni le style. La musique a évolué, c?est tout. Seules, les générations se sont succédées: ce sont les petits enfants des clients de la première heure qui ont pris la relève.

Au restaurant LE VELABRE, c?est également le petit fils de Mathu, MAXIME PEYRE, qui officie au fourneau, et qui dirige tout.