Domaine de Belle Mare Partez à la découverte des vins du domaine de Belle Mare : vous y goûterez des vins de pays aux saveurs gourmandes, des AOC Coteaux du Languedoc au bouquet généreux dont notre merveilleux Picpoul de Pinet aux accents marins de l'étang de Thau. Histoire
C'est l'histoire d'un coup de coeur, celle d'un homme avec une région authentique et sauvage. Il y découvre un vignoble au bord de l'étang de Thau et décide d'investir son savoir-faire de bâtisseur et sa passion pour le vin dans la création du Domaine de Belle Mare. Mais c'est aussi l'histoire d'une rencontre, celle de Fabienne Capello à qui il confie l'avenir du Domaine. Le Vignoble - Encépagement
Le Domaine de Belle Mare s'étend sur 68 hectares autour de l'étang de Thau. 45 ha sont plantés en vigne selon un encépagement typiquement languedocien, le fameux Piquepoul, le Cinsault, le Grenache, la Syrah. Des cépages plus internationaux comme le Chardonnay, le Merlot, le Cabernet Sauvignon ont été implantés ainsi que d'autres plus originaux tels que la Roussanne, le Muscat petits grains, le Viognier. Nos vins
Les vins du Domaine de Belle Mare sont gourmands et aromatiques. On peut les boire jeunes, les conserver 3 à 5 ans pour certains, au delà pour nos grandes cuvées comme le Rivage. Des vins blancs aromatiques qui révèlent la typicité de chaque cépage : un véritable éveil des sens. Des vins rouges à l'étoffe contemporaine qui donne un plaisir immédiat : une invitation à la sensualité
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