Le restaurant Pascal Volle, jeune Chef de 35 ans, officie aux cuisines du Domaine de Valmouriane depuis 5 ans. Après un temps de formation chez Pic à Valence, au Château de St. Martin à Vence ou encore au Cagnard à Cagnes sur Mer, Pascal a pris ses marques au Domaine. Chef passionné et avide de transmettre son savoir-faire (il se garde quand même quelques secrets), il donne des cours de cuisine depuis 5 ans. Pascal a un sens inné de la pédagogie, en totale adéquation avec son caractère calme et équilibré. La cuisine de Pascal Volle est une cuisine régionale, méditerranéenne, rythmée par les soirées à thème qui donnent une note d?exotisme chaque mois. |