 LE REGENCE
Situé dans le Nord Isére, toute la carte est préparée "maison" jusqu'aux petits fours (sauf les glaces et les sorbets). Les produits issus de canards proviennent d'une ferme Gerçoise élevés et gavés dans la pure tradition. Le Chef : Thierry LLORCA
Issu de l'apprentissage dans le Sud-Ouest (PAU) dans les années 78, aprés plusieures années et plusieurs établissements, il "monte" sur Grenoble pour faire une saison, où il fait la connaissance de Marion pour "reprendre" quelques années aprés ensemble "Le Régence" il a une passion, faire plaisir |