La Table d'Hôtes
Le goût de la qualité, de la fraîcheur, en tant qu'artisans amoureux et fiers de perpétrer des traditions culinaires des cévennes, nous vous ferons partager notre cuisine traditionnelle et familiale.

Elaborée avec des produits régionaux que nous choisissons avec rigueur auprès de fournisseurs locaux indépendants, elle s'appuie sur la mise en valeur de produits régionaux :

L'oignons doux des Cévennes pour des quiches légères et savoureuses La volaille des causses élevée au grain dans la nature au grand air de la Serranne.

Les viandes issues d'animaux élevés de façon naturelle au bon air des Causses. Les truites venant de nos rivières aux eaux pures.

La renommée pomme reinette du Vigan qui parfume nos salades et permet l'élaboration de dessert d'un naturel délicat. Nos champignons des Cévennes qui accompagnent avec un parfum inégalé des mets traditionnels. Les légumes issus des zones maraîchères irrigués par les norias de Cazilhac. Etc…

Les Rameaux
Patricia et Alan LOPEZ
Hameau de Coupiac
188, rue du Lirou
34190 BRISSAC

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