Sur les terres du Château Smith Haut Lafitte, au coeur du vignoble des Graves, bienvenue aux Sources de Caudalie. Un hôtel, cinq atmosphères :

"La Bastide des Grands Crus" où chaque chambre est conçue comme un hommage à tous ceux qui font partager au monde entier leur passion du vin.
"Le comptoir des Indes", où flotte l'atmosphère de la longue histoire d'amour qui lie Bordeaux, les anglais et l'Asie.
"La Grange au Bateau", évocateur de ce monde de l'eau si présent en aquitaine.
"La Maison du Lièvre", entre lac et potager, où les meuble anciens et les poutres blanches voisinent en toute intimité avec le meilleur confort d'aujourd'hui.
"L'île aux Oiseaux"(grande suite), est une superbe cabane tchanquée, réservée aux amoureux de la nature et de l'eau, avec ses bois flottés, son ponton sur pilots, son ambiance inimitable...

Dans la cuisine des Sources de Caudalie, le Chef Franck Salein est à l'aise dans les mets gastronomiques, gourmands et "minceur". Les plaisirs du palais s'articulent autour de deux atmosphères originales :

Le restaurant "La Grande Vigne", un restaurant de haute gastronomie inspiré des orangeries du XVIIIè siècle.
L'auberge "La Table du Lavoir", une véritable auberge champêtre où les vendangeurs venaient laver leur linge au siècle dernier.

Ces deux tables sont dirigées par Franck Salein.