Sauvat - Vins de Propriétaires Sortir boutique shopping 

Des hommes à la ténacité légendaire

A l'origine, les vignobles renommés comme Boudes, élaborant des vins de qualité, ont toujours trouvé des hommes passionnés.
Claude Sauvat a fait parti de ces personnages dans les années 70. Parti du néant, il a commencé à replanter de la vigne.
D'années en années, le Domaine s'est agrandit et compte aujourd'hui 11 hectares.

Annie, sa fille, et Michel Blot, son gendre, l'ont rejoint en 1987.
Dés lors, le Domaine Sauvat n'a eu de cesse de continuer à parfaire la qualité de ses vins.
La construction d'un cuvier de vinification, d'un chai de barriques, d'une salle d'embouteillage et de stockage ainsi que d'un caveau de vinification attestent des efforts qualitatifs réalisés.

Michel Blot, chargé de la vinification, devint dans notre région un précurseur des élevages en barriques qui fera la réputation du Domaine Sauvat, notamment avec ses fameuses cuvées Chardonnay et Pinot Noir élevage Bois.
Depuis Michel, toujours vinificateur du Domaine Sauvat, homme à contre-courant, a créé son propre vignoble de 0,40 ha proposant des vins atypiques et originaux notamment des vins « liquoreux » (en tardive et vin dit « de paille »).
Son dernier né, la Cuvée Granit, est un vin issu de Gamay d'Auvergne d'un autre style.

Domaine SAUVAT Claude et Annie
63340 BOUDES

le Blog d' Annie ( meilleur Blog vigneron 2007 )

Id2Boutiques Sortir boutique shopping 
Département : 63-Puy de Dome
Ville : Boudes
Visites : 179
Des internautes ont discuté sur cette sortieEn parle-t-on sur le Forum ?
contactContact
responsableResponsable : Mr & Mme SAUVAT
téléphoneTél. : 04 73 96 41 42
e-mailMel : sauvat@terre-net.fr
site webSite Web : Cliquez ici !
Plan d'accès
Book photos (0)
Donnez votre avis sur cet établissement Critiqueajoutez une photo de cet établissement Photo
 book photos Book photos (0)
en savoir plusEn savoir plus




Créé par : Sté - 4/3/08 - id2sorties - Tous droits réservés.

  Renseignements & Assistance Id2 : 0 820 000 410 (prix d'un appel local) | Accès espace Collaborateurs